Arabic Shawarma

Mohammed Bennanikuhar

Sestavine

• Meat, cut into thin slices for shawarma
  1 kilogram
• Onion, sliced
  2 pieces
• Beli kis
  0.3 cup
• Začimbe za shawarmo
  2 teaspoons
• Začimba
  1 teaspoon
• Mleti cimet
  0.5 teaspoon
• Mleti kardamom
  0.5 teaspoon
• Ground nutmeg
  0.5 teaspoon
• Salt to taste
  0

Koraki

1. 1

   In a deep bowl, marinate the meat with vinegar, spice, shawarma spices, cinnamon, cardamom, nutmeg, and salt, and mix well. Let the mixture sit for at least two hours.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Deep bowl

   120 min
2. 2

   Transfer the shawarma with the marinade to a baking sheet and add the sliced onions on top. Cover the sheet with aluminum foil and place it in a hot oven for 20 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   🍳

   Aluminum foil

   20 min
3. 3

   Serve the shawarma with chopped parsley and sumac, along with tahini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Beli kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Začimbe za shawarmona 100g

Energija350 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Skupni sladkorji10 g

Začimbana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati10 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji1 g

Mleti cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

Mleti kardamomna 100g

Energija311 kcal

Beljakovine10.8 g

Skupne maščobe6.7 g

Ogljikovi hidrati68.5 g

Prehranske vlaknine28 g

Skupni sladkorji0.6 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake