Arabic Shawarma

Mohammed BennaniShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Meat, cut into thin slices for shawarma
  1 kilogram
• Onion, sliced
  2 pieces
• Uthullë e bardhë
  0.3 cup
• Erëza për shawarma
  2 teaspoons
• Erëza
  1 teaspoon
• Kanellë e bluar
  0.5 teaspoon
• Kardamom i bluar
  0.5 teaspoon
• Ground nutmeg
  0.5 teaspoon
• Salt to taste
  0

Hapat

1. 1

   In a deep bowl, marinate the meat with vinegar, spice, shawarma spices, cinnamon, cardamom, nutmeg, and salt, and mix well. Let the mixture sit for at least two hours.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Deep bowl

   120 min
2. 2

   Transfer the shawarma with the marinade to a baking sheet and add the sliced onions on top. Cover the sheet with aluminum foil and place it in a hot oven for 20 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   🍳

   Aluminum foil

   20 min
3. 3

   Serve the shawarma with chopped parsley and sumac, along with tahini.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Uthullë e bardhëpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Erëza për shawarmapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale10 g

Erëzapër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate10 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale1 g

Kanellë e bluarpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Kardamom i bluarpër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.8 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.6 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat