Arabic Shawarma

Mohammed BennaniKock

Ingredienser

• Meat, cut into thin slices for shawarma
  1 kilogram
• Onion, sliced
  2 pieces
• Vit vinäger
  0.3 cup
• Shawarmakryddor
  2 teaspoons
• Krydda
  1 teaspoon
• Malet kanel
  0.5 teaspoon
• Malet kardemumma
  0.5 teaspoon
• Ground nutmeg
  0.5 teaspoon
• Salt to taste
  0

Steg

1. 1

   In a deep bowl, marinate the meat with vinegar, spice, shawarma spices, cinnamon, cardamom, nutmeg, and salt, and mix well. Let the mixture sit for at least two hours.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Deep bowl

   120 min
2. 2

   Transfer the shawarma with the marinade to a baking sheet and add the sliced onions on top. Cover the sheet with aluminum foil and place it in a hot oven for 20 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   🍳

   Aluminum foil

   20 min
3. 3

   Serve the shawarma with chopped parsley and sumac, along with tahini.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vit vinägerper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Shawarmakryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein12 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Totalt socker10 g

Kryddaper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett5 g

Kolhydrater10 g

Kostfiber3 g

Totalt socker1 g

Malet kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater81 g

Kostfiber53 g

Totalt socker2.2 g

Malet kardemummaper 100g

Energi311 kcal

Protein10.8 g

Total fett6.7 g

Kolhydrater68.5 g

Kostfiber28 g

Totalt socker0.6 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar