Shawarma arabe

Layla TrabelsiKok

Ingredienser

• Viande, coupée en fines tranches pour shawarma
  1 kilogramme
• Oignon, coupé en tranches
  2 pièces
• Hvid eddike
  0.3 tasse
• Épices à shawarma
  2 cuillère à café
• Krydderiblanding
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Stødt kardemomme
  0.5 cuillère à café
• Muscade moulue
  0.5 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Trin

1. 1

   Dans un grand bol, assaisonnez la viande avec le vinaigre, l'épice, les épices à shawarma, la cannelle, la cardamome, la muscade et le sel, puis mélangez bien. Laissez mariner le mélange pendant au moins deux heures.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Grand bol

   120 min
2. 2

   Transférez la shawarma avec la marinade sur une plaque de cuisson et ajoutez les tranches d'oignon par-dessus. Couvrez la plaque de papier aluminium et mettez-la dans un four préchauffé à haute température pendant 20 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   🍳

   Papier aluminium

   20 min
3. 3

   Servez la shawarma avec du persil haché et du sumac, ainsi qu'avec du tahini.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hvid eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Krydderiblandingpr. 100g

Energi150 kcal

Protein5 g

Total fedt10 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt5 g

Stødt kardemommepr. 100g

Energi311 kcal

Protein10.8 g

Total fedt6.7 g

Kulhydrat68.5 g

Kostfibre28 g

Sukkerarter i alt0.6 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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