Shawarma arabe

Layla TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• Viande, coupée en fines tranches pour shawarma
  1 kilogramme
• Oignon, coupé en tranches
  2 pièces
• Weißer Essig
  0.3 tasse
• Épices à shawarma
  2 cuillère à café
• Gewürzmischung
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Gemahlener Kardamom
  0.5 cuillère à café
• Muscade moulue
  0.5 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Schritte

1. 1

   Dans un grand bol, assaisonnez la viande avec le vinaigre, l'épice, les épices à shawarma, la cannelle, la cardamome, la muscade et le sel, puis mélangez bien. Laissez mariner le mélange pendant au moins deux heures.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Grand bol

   120 Min
2. 2

   Transférez la shawarma avec la marinade sur une plaque de cuisson et ajoutez les tranches d'oignon par-dessus. Couvrez la plaque de papier aluminium et mettez-la dans un four préchauffé à haute température pendant 20 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   🍳

   Papier aluminium

   20 Min
3. 3

   Servez la shawarma avec du persil haché et du sumac, ainsi qu'avec du tahini.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weißer Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Gewürzmischungpro 100g

Energie150 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker5 g

Gemahlener Kardamompro 100g

Energie311 kcal

Proteine10.8 g

Gesamtfett6.7 g

Kohlenhydrate68.5 g

Ballaststoffe28 g

Gesamtzucker0.6 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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