Shawarma arabe

Layla TrabelsiChef

Ingrediënten

• Viande, coupée en fines tranches pour shawarma
  1 kilogramme
• Oignon, coupé en tranches
  2 pièces
• Witte azijn
  0.3 tasse
• Épices à shawarma
  2 cuillère à café
• Kruidenmix
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Gemalen kardemom
  0.5 cuillère à café
• Muscade moulue
  0.5 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Stappen

1. 1

   Dans un grand bol, assaisonnez la viande avec le vinaigre, l'épice, les épices à shawarma, la cannelle, la cardamome, la muscade et le sel, puis mélangez bien. Laissez mariner le mélange pendant au moins deux heures.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Grand bol

   recipe.minutes
2. 2

   Transférez la shawarma avec la marinade sur une plaque de cuisson et ajoutez les tranches d'oignon par-dessus. Couvrez la plaque de papier aluminium et mettez-la dans un four préchauffé à haute température pendant 20 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   🍳

   Papier aluminium

   recipe.minutes
3. 3

   Servez la shawarma avec du persil haché et du sumac, ainsi qu'avec du tahini.

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Witte azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Kruidenmixper 100g

Energy150 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars5 g

Gemalen kardemomper 100g

Energy311 kcal

Protein10.8 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.6 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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