Shawarma arabe

Layla TrabelsiKokk

Ingredienser

• Viande, coupée en fines tranches pour shawarma
  1 kilogramme
• Oignon, coupé en tranches
  2 pièces
• Hvit eddik
  0.3 tasse
• Épices à shawarma
  2 cuillère à café
• Krydderblanding
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Malt kardemomme
  0.5 cuillère à café
• Muscade moulue
  0.5 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Trinn

1. 1

   Dans un grand bol, assaisonnez la viande avec le vinaigre, l'épice, les épices à shawarma, la cannelle, la cardamome, la muscade et le sel, puis mélangez bien. Laissez mariner le mélange pendant au moins deux heures.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Grand bol

   120 min
2. 2

   Transférez la shawarma avec la marinade sur une plaque de cuisson et ajoutez les tranches d'oignon par-dessus. Couvrez la plaque de papier aluminium et mettez-la dans un four préchauffé à haute température pendant 20 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   Stekebrett

   🍳

   Papier aluminium

   20 min
3. 3

   Servez la shawarma avec du persil haché et du sumac, ainsi qu'avec du tahini.

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Hvit eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Krydderblandingper 100g

Energi150 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt5 g

Malt kardemommeper 100g

Energi311 kcal

Protein10.8 g

Total fett6.7 g

Karbohydrat68.5 g

Kostfiber28 g

Sukkerarter totalt0.6 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger