Shawarma arabe

Layla Trabelsibucătar

Ingrediente

• Viande, coupée en fines tranches pour shawarma
  1 kilogramme
• Oignon, coupé en tranches
  2 pièces
• Oțet alb
  0.3 tasse
• Épices à shawarma
  2 cuillère à café
• Amestec de condimente
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Cardamom măcinat
  0.5 cuillère à café
• Muscade moulue
  0.5 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Pași

1. 1

   Dans un grand bol, assaisonnez la viande avec le vinaigre, l'épice, les épices à shawarma, la cannelle, la cardamome, la muscade et le sel, puis mélangez bien. Laissez mariner le mélange pendant au moins deux heures.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Grand bol

   120 min
2. 2

   Transférez la shawarma avec la marinade sur une plaque de cuisson et ajoutez les tranches d'oignon par-dessus. Couvrez la plaque de papier aluminium et mettez-la dans un four préchauffé à haute température pendant 20 minutes.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   🍳

   Papier aluminium

   20 min
3. 3

   Servez la shawarma avec du persil haché et du sumac, ainsi qu'avec du tahini.

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Oțet albper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Amestec de condimenteper 100g

Energie150 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale5 g

Cardamom măcinatper 100g

Energie311 kcal

Proteine10.8 g

Grăsimi totale6.7 g

Carbohidrați68.5 g

Fibre alimentare28 g

Zaharuri totale0.6 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice