Shawarma arabe

Layla Trabelsikuhar

Sestavine

• Viande, coupée en fines tranches pour shawarma
  1 kilogramme
• Oignon, coupé en tranches
  2 pièces
• Beli kis
  0.3 tasse
• Épices à shawarma
  2 cuillère à café
• Mešanica začimb
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Mleti kardamom
  0.5 cuillère à café
• Muscade moulue
  0.5 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Koraki

1. 1

   Dans un grand bol, assaisonnez la viande avec le vinaigre, l'épice, les épices à shawarma, la cannelle, la cardamome, la muscade et le sel, puis mélangez bien. Laissez mariner le mélange pendant au moins deux heures.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Grand bol

   120 min
2. 2

   Transférez la shawarma avec la marinade sur une plaque de cuisson et ajoutez les tranches d'oignon par-dessus. Couvrez la plaque de papier aluminium et mettez-la dans un four préchauffé à haute température pendant 20 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   🍳

   Papier aluminium

   20 min
3. 3

   Servez la shawarma avec du persil haché et du sumac, ainsi qu'avec du tahini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Beli kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Mešanica začimbna 100g

Energija150 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe10 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji5 g

Mleti kardamomna 100g

Energija311 kcal

Beljakovine10.8 g

Skupne maščobe6.7 g

Ogljikovi hidrati68.5 g

Prehranske vlaknine28 g

Skupni sladkorji0.6 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake