Delicious Kofta Arayes

مصطفى شنيقKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch vom Lamm
  0.5 kilogram
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Fresh parsley, chopped
  0.5 cup
• Arabisches Brot
  4 loaves
• Gemischte Gewürze
  1 teaspoon
• Olivenöl
  1.5 tablespoon
• Schwarzer Pfeffer
  1 pinch
• Salt to taste
  1 to taste

Schritte

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, mixed spices, black pepper, and salt, and knead well until all ingredients are combined.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Place the mixture in a blender and blend well for 3 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Electric Blender

   3 Min
3. 3

   Once the kofta mixture is ready, evenly spread a portion of the mixture inside each of the four loaves, then brush both outer sides of the loaf with olive oil and cut each loaf into four sections using a knife.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
4. 4

   Place the arayes on a grill and grill the sandwiches until they are browned on both sides.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Grill

   5 Min
5. 5

   Serve the grilled kofta arayes hot alongside yogurt and pickles.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleisch vom Lammpro 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett20 g

Arabisches Brotpro 100g

Energie250 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate50 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags