Delicious Kofta Arayes

مصطفى شنيقCuisinier

Ingrédients

• Viande d'agneau hachée
  0.5 kilogram
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Fresh parsley, chopped
  0.5 cup
• Pain Arabe
  4 loaves
• Épices mélangées
  1 teaspoon
• Huile d'olive
  1.5 tablespoon
• Poivre noir
  1 pinch
• Salt to taste
  1 to taste

Mesures

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, mixed spices, black pepper, and salt, and knead well until all ingredients are combined.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Place the mixture in a blender and blend well for 3 minutes.

   Matériel requis:

   🍳

   Electric Blender

   3 minutes
3. 3

   Once the kofta mixture is ready, evenly spread a portion of the mixture inside each of the four loaves, then brush both outer sides of the loaf with olive oil and cut each loaf into four sections using a knife.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
4. 4

   Place the arayes on a grill and grill the sandwiches until they are browned on both sides.

   Matériel requis:

   🍳

   Grill

   5 minutes
5. 5

   Serve the grilled kofta arayes hot alongside yogurt and pickles.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande d'agneau hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines25 g

Lipides totaux20 g

Pain Arabepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides50 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques