Delicious Kofta Arayes

مصطفى شنيقШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш из ягненка
  0.5 kilogram
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Fresh parsley, chopped
  0.5 cup
• Арабский Хлеб
  4 loaves
• Смесь специй
  1 teaspoon
• Оливковое масло
  1.5 tablespoon
• Чёрный перец
  1 pinch
• Salt to taste
  1 to taste

Шаги

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, mixed spices, black pepper, and salt, and knead well until all ingredients are combined.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Place the mixture in a blender and blend well for 3 minutes.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Electric Blender

   3 мин.
3. 3

   Once the kofta mixture is ready, evenly spread a portion of the mixture inside each of the four loaves, then brush both outer sides of the loaf with olive oil and cut each loaf into four sections using a knife.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
4. 4

   Place the arayes on a grill and grill the sandwiches until they are browned on both sides.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Grill

   5 мин.
5. 5

   Serve the grilled kofta arayes hot alongside yogurt and pickles.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фарш из ягненкана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Арабский Хлебна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки9 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы50 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги