Délicieuses Arayes de Kefta

Latifa Al-SharifCocinero

Ingredientes

• Cordero picado
  0.5 kilogramme
• Oignon, haché finement
  0.5 pièce
• Persil frais, haché
  0.5 tasse
• Pan Árabe
  4 pain
• Especias mixtas
  1 cuillère à café
• Aceite de oliva
  1.5 cuillère à soupe
• Pimienta negra
  1 pincée
• Sel au goût
  1 au goût

Pasos

1. 1

   Dans un grand bol, mélanger l'oignon haché, la viande, le persil, les épices mélangées, le poivre noir et le sel, puis pétrir bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   Mettre le mélange dans un mixeur et mixer pendant 3 minutes.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Mixeur

   3 minutos
3. 3

   Lorsque le mélange de kefta est prêt, étaler uniformément une portion du mélange dans chacun des quatre pains, puis badigeonner les deux côtés extérieurs du pain avec de l'huile d'olive et, à l'aide du couteau, couper chaque pain en quatre sections.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   5 minutos
4. 4

   Placer les arayes sur le gril et griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Gril

   5 minutos
5. 5

   Servir les arayes de kefta grillées chaudes avec du yaourt et des pickles.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Cordero picadopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas25 g

Grasa total20 g

Pan Árabepor 100g

Energía250 kcal

Proteínas9 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos50 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1 g

Especias mixtaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas