Délicieuses Arayes de Kefta

Latifa Al-SharifChef

Ingrediënten

• Gemalen lam
  0.5 kilogramme
• Oignon, haché finement
  0.5 pièce
• Persil frais, haché
  0.5 tasse
• Arabisch Brood
  4 pain
• Gemengde specerijen
  1 cuillère à café
• Olijfolie
  1.5 cuillère à soupe
• Zwarte peper
  1 pincée
• Sel au goût
  1 au goût

Stappen

1. 1

   Dans un grand bol, mélanger l'oignon haché, la viande, le persil, les épices mélangées, le poivre noir et le sel, puis pétrir bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   Mettre le mélange dans un mixeur et mixer pendant 3 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Mixeur

   3 min
3. 3

   Lorsque le mélange de kefta est prêt, étaler uniformément une portion du mélange dans chacun des quatre pains, puis badigeonner les deux côtés extérieurs du pain avec de l'huile d'olive et, à l'aide du couteau, couper chaque pain en quatre sections.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   5 min
4. 4

   Placer les arayes sur le gril et griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Gril

   5 min
5. 5

   Servir les arayes de kefta grillées chaudes avec du yaourt et des pickles.

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gemalen lamper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

Arabisch Broodper 100g

Energy250 kcal

Protein9 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1 g

Gemengde specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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