عرايس اللحمة بالفرن
تمتّعوا بمذاق لا يُنسى مع وصفة عرايس اللحمة بالفرن! هذه الوجبة الشهية تجمع بين نكهات اللحمة المتبلة والخضار الطازجة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات والتجمعات العائلية. حضروا هذه العرايس اللذيذة بسهولة في المنزل، واستمتعوا بتجربة طهي مميزة ومليئة بالنكهات.
المكونات
- ٤ رغيف خبز، لبناني4 رغيف
- ١/٢ كيلوغرام لحم غنم مفروم ناعم0.5 كيلوغرام
- ٢ بصل2 حبة
- ١ باقة بقدونس1 باقة
- ٣ بندورة، مفروم ناعم3 حبة
- ١ فليفلة حلوة1 حبة
- ١ فليفلة حلوة، مقطعة حلقات1 حبة
- ٢ فص ثوم2 فص
- ١/٤ كوب زيت زيتون0.3 كوب
- ملح وفلفل حسب الرغبة0
- ١ ملعقة كبيرة كمون1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في محضرة الطعام، ضع اللحمة مع البصل، البقدونس، الثوم، والفليفلة الحلوة، ثم اخلط المكونات حتى تحصل على عجينة متجانسة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳محضرة الطعام - 2
في وعاء عميق، أضف خليط اللحم مع البهارات، الملح، الفلفل، والكمون، واعجن جيدًا، ثم أضف البندورة المفرومة واخلط المكونات بشكل جيد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
قم بتقطيع الأرغفة إلى قسمين، وادهن الجزء الداخلي بزيت الزيتون، ثم احشها بخليط اللحمة، وزع حلقات الفليفلة فوقها، ثم لفها بإحكام. كرر العملية حتى تنتهي من الكمية.
10 دقيقة - 4
في وعاء، اخلط كوب الماء مع الملح وزيت الزيتون، ثم اغمر الأرغفة في هذا الخليط لثوانٍ قليلة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 5
في صينية مدهونة بالزيت، ضع العرايس ثم أدخلها إلى الفرن لتشوى من الجهتين وتتحمر.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
فرن - 6
بعد إخراج الصينية من الفرن، ضع عرايس اللحمة في طبق التقديم واستمتع بها ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ