Arais de viande au four

Fatima Al-ThaniChef

Ingredients

• 4 pains, libanais
  4 رغيف
• 1/2 kilogramme de viande d'agneau hachée fine
  0.5 كيلوغرام
• 2 oignons
  2 حبة
• 1 bouquet de persil
  1 باقة
• 3 tomates, hachées finement
  3 حبة
• 1 poivron doux
  1 حبة
• 1 poivron doux, coupé en rondelles
  1 حبة
• 2 gousses d'ail
  2 فص
• 1/4 tasse d'huile d'olive
  0.3 كوب
• Sel et poivre au goût
  0
• 1 cuillère à soupe de cumin
  1 ملعقة كبيرة

Steps

1. 1

   Dans un robot culinaire, mettre la viande, les oignons, le persil, l'ail, le poivron doux et mixer pour obtenir une pâte homogène.

   Required Tools:

   🍳

   Robot culinaire

   5 min
2. 2

   Dans un grand bol, mettre le mélange de viande, les épices, le sel, le poivre, le cumin et bien pétrir, puis ajouter les tomates hachées et bien mélanger.

   Required Tools:

   🍳

   Bol

   5 min
3. 3

   Couper les pains en deux, les badigeonner à l'intérieur d'huile d'olive, puis les farcir de viande et répartir les rondelles de poivron dessus, puis rouler. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la quantité.

   5 min
4. 4

   Dans un bol, mettre une tasse d'eau, le sel, l'huile d'olive et mélanger, puis plonger les pains dedans pendant quelques secondes.

   Required Tools:

   🍳

   Bol

   5 min
5. 5

   Dans un plateau huilé, mettre les arais et les mettre au four pour les griller des deux côtés et les faire dorer.

   Required Tools:

   Tray

   Oven

   10 min
6. 6

   Sortir le plateau du four, mettre les arais de viande dans un plat et servir chaud.

   5 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags