Ingrediente
Iepure1 pièce
Ulei de măsline0.5 tasse
Sare1 cuillère à café
Piper negru0.5 cuillère à soupe
Frunză de dafin3 feuille
Cuisoare3 clou- Bâton de cannelle2 bâton
Suc de lămâie1- Oignon moyen1 pièce
- Gousse d'ail, coupée4 gousse
Pași
- 1
Nettoyez le lapin en le frottant avec du sel et lavez-le bien à l'eau, en enlevant les entrailles et en gardant le foie, le cœur et les reins.
5 minuteUstensile necesare:
Cuțit
Tăietor - 2
Assaisonnez le lapin avec du sel et du poivre, placez-le dans une passoire et laissez-le environ une demi-heure pour qu'il s'égoutte.
30 minute - 3
Séchez-le et faites-le frémir dans une quantité généreuse d'huile d'olive en le retournant jusqu'à ce qu'il soit doré, puis transférez-le dans un plat allant au four.
10 minuteUstensile necesare:
Oală - 4
Faites légèrement dorer l'oignon et l'ail dans l'huile restante, puis placez-les autour du lapin avec le reste des épices dans le plat allant au four.
5 minute - 5
Ajoutez environ une demi-tasse d'eau sur ce qui reste dans la poêle, portez à ébullition et versez sur le lapin.
5 minute - 6
Couvrez le plat avec du papier aluminium et mettez-le au four à 180°C pendant environ une heure à une heure et demie.
90 minute - 7
Après la cuisson, arrosez de jus de citron et servez selon votre goût.
5 minute
Date nutriționale
Iepureper 100gUlei de măslineper 100gSareper 100gPiper negruper 100gFrunză de dafinper 100gCuisoareper 100gSuc de lămâieper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.