أرنب مشوي بزيت الزيتون

Nabil BennaniKok

Ingredienser

• Kanin
  1 حبة
• Olivenolie
  0.5 كوب
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Sort peber
  0.5 ملعقة كبيرة
• ورقة غار
  3 ورقة
• Nellike
  3 كبش
• عود قرفة
  2 عود
• Citronsaft
  1
• بصلة وسط
  1 حبة
• فص ثوم، مقطع
  4 فص

Trin

1. 1

   ينظف الأرنب بفركه بالملح و يغسل جيدا بالماء وتزال الاحشاء ويحتفظ بالكبد والقلب و الكلى.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
2. 2

   يتبل الارنب بالملح والفلفل وىوضع بمصفاة ويترك حوالي نصف ساعة ليتخلص من السوائل.

   30 min
3. 3

   يجفف ويقلى بكمية وافرة من زيت الزيتون مع تقليبه حتى يتحمر, وينقل لصحن الفرن.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
4. 4

   يحمر البصل والثوم قليلا بالزيت المتبقى, ويوضعوا حول الارنب مع بقية البهارات في صينية الفرن.

   5 min
5. 5

   نضيف حوالي نصف كوب ماء فوق مابقي في المقلاة ويغلى ويضاف فوق الارنب.

   5 min
6. 6

   يغلف الصحن بورق ألمنيوم وىوضع في الفرن بدرجة 180 لحوالى ساعة الى ساعة و نصف.

   90 min
7. 7

   بعد النضج يرش بعصير الليمون الحامض ويقدم حسب الذوق.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kaninpr. 100g

Energi173 kcal

Protein33 g

Total fedt3.5 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

Nellikepr. 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fedt20 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre33 g

Sukkerarter i alt2 g

Citronsaftpr. 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6.9 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre0.3 g

Vand91 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags