أرنب مشوي بزيت الزيتون

Nabil BennaniChef

Ingredjenti

• Kanin
  1 حبة
• Żejt ta' l-oliva
  0.5 كوب
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Pepper iswed
  0.5 ملعقة كبيرة
• ورقة غار
  3 ورقة
• Clov
  3 كبش
• عود قرفة
  2 عود
• Ħalib tal-limon
  1
• بصلة وسط
  1 حبة
• فص ثوم، مقطع
  4 فص

Passi

1. 1

   ينظف الأرنب بفركه بالملح و يغسل جيدا بالماء وتزال الاحشاء ويحتفظ بالكبد والقلب و الكلى.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   5 min
2. 2

   يتبل الارنب بالملح والفلفل وىوضع بمصفاة ويترك حوالي نصف ساعة ليتخلص من السوائل.

   30 min
3. 3

   يجفف ويقلى بكمية وافرة من زيت الزيتون مع تقليبه حتى يتحمر, وينقل لصحن الفرن.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 min
4. 4

   يحمر البصل والثوم قليلا بالزيت المتبقى, ويوضعوا حول الارنب مع بقية البهارات في صينية الفرن.

   5 min
5. 5

   نضيف حوالي نصف كوب ماء فوق مابقي في المقلاة ويغلى ويضاف فوق الارنب.

   5 min
6. 6

   يغلف الصحن بورق ألمنيوم وىوضع في الفرن بدرجة 180 لحوالى ساعة الى ساعة و نصف.

   90 min
7. 7

   بعد النضج يرش بعصير الليمون الحامض ويقدم حسب الذوق.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Kaningħal kull 100g

Enerġija173 kcal

Proteini33 g

Xaħam Totali3.5 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Pepper iswedgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Clovgħal kull 100g

Enerġija274 kcal

Proteini6 g

Xaħam Totali20 g

Karboidrati65 g

Fibri Dietetiċi33 g

Zokkor Totali2 g

Ħalib tal-limongħal kull 100g

Enerġija22 kcal

Proteini0.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati6.9 g

Zokkor Totali1.5 g

Fibri Dietetiċi0.3 g

Ilma91 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags