Risotto aux fruits de mer

Defne Öztongaխոհարար

Բաղադրիչներ

• Իտալական Բրինձ
  2 tasse
• Champignons frais, tranchés
  400 gramme
• Crevettes ou mélange de fruits de mer
  600 gramme
• Crème, de cuisson
  500 gramme
• Կոտրված Սոխ
  10 gousse
• Այլ
  2 cuillère à soupe
• Sel, poivre noir et thym sauvage
  0
• Eau, bouillante avec une quantité appropriée de sel
  7 tasse

Քայլեր

1. 1

   Dans une grande marmite, mettez deux cuillères d'huile et chauffez. Ajoutez la moitié de l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré, puis ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce que les grains de riz soient enrobés d'ail et d'huile, en remuant pendant quelques minutes sans changer la couleur du riz.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Grande marmite

   5 րոպե
2. 2

   Ajoutez l'eau au riz par petites quantités, un demi-tasse à la fois, en permettant à l'eau d'être absorbée à chaque fois avant d'ajouter une quantité supplémentaire.

   5 րոպե
3. 3

   Continuez ce processus jusqu'à ce que toute l'eau soit utilisée, en veillant à ce que l'eau utilisée reste chaude, en remuant constamment (vous pouvez ajouter plus d'eau chaude si nécessaire).

   5 րոպե
4. 4

   Ajoutez le reste de l'huile dans une marmite sur le feu jusqu'à ce qu'elle chauffe, ajoutez le reste de l'ail à l'huile et faites revenir légèrement jusqu'à ce qu'il soit flétri (ou devienne transparent).

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   Ajoutez les champignons et le thym sauvage à l'huile et à l'ail, faites revenir pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient flétris.

   10 րոպե
6. 6

   Ajoutez les fruits de mer, mélangez avec le mélange à feu vif pendant 3 à 5 minutes, puis ajoutez une pincée de sel.

   5 րոպե
7. 7

   Ajoutez le mélange au riz, puis ajoutez la crème, mélangez tous les ingrédients, laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

   5 րոպե
8. 8

   Servez immédiatement et dégustez chaud.

   1 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Իտալական Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ