Riz farci à la viande et aux petits pois
Le plat de riz farci à la viande et aux petits pois est un plat principal savoureux et nutritif.
Ingrediënten
- Viande, coupée en dés1 tasse
- Riz, lavé et trempé dans de l'eau tiède2 tasses
- Oignon, coupé en dés3 pièces
- Carotte, râpée4 pièces
- Petits pois1 tasse
- Poivron, coupé en dés2 pièces
Komijn1 cuillère à café
Gemengde specerijen1 cuillère à café- Sel au goût0
Olie2 cuillères à soupe
Stappen
- 1
Faire revenir un oignon dans de l'huile, puis ajouter le cumin et la viande.
5 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 2
Remuer ensemble, puis ajouter de l'eau bouillante (environ 6 tasses) et laisser cuire pendant une heure.
60 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 3
Faire cuire les petits pois dans (de l'eau et du sel).
10 minuten - 4
Retirer la viande de l'eau, filtrer les impuretés, ajouter un peu d'aji et de sel, et si vous le souhaitez, de la coriandre moulue et de la cardamome moulue (pour le goût seulement) et y mettre le riz et laisser cuire.
20 minuten - 5
Faire revenir le reste de l'oignon dans de l'huile jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajouter les morceaux de viande, remuer à feu doux.
5 minutenBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 6
Ajouter la carotte râpée et les petits pois, et enfin ajouter le poivron, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes à un quart d'heure.
15 minuten - 7
Verser le riz dans l'assiette et mettre la garniture en couche dessus.
5 minuten
Voedingsfeiten
Komijnper 100gGemengde specerijenper 100gOlieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.