מרכיבים
- Poulet, nettoyé500 grammes
אורז פשווארי2 tasse- Oignon large, coupé en tranches1 pièce
- Tomate de grande taille, coupée en tranches1 pièce
פפר שחור0.5 cuillère à café- Cube de bouillon de poulet1 cube
קארדמון טחון0.5 cuillère à café
קימל טחון0.5 cuillère à café- Curcuma moulu0.5 cuillère à café
הל2 pièce- Bâton de cannelle1 bâton
ציפורן2 pièce
שמן צמחי0.3 tasse- שמן צמחי1 cuillère à soupe
- Sel au goût0
- Safran, trempé dans une cuillère à soupe d'eau de rose0.3 cuillère à café
צעדים
- 1
Mettre un quart de tasse d'huile dans un plateau pour le four et ajouter le poulet en veillant à ce que les os soient vers le haut, puis saupoudrer la moitié des épices moulues.
2 דקותכלים נדרשים:
מגש
תנור - 2
Disposer les tranches d'oignon sur le poulet, puis les tranches de tomate, saupoudrer le reste des épices et du sel, allumer le feu sous le plateau et laisser cuire pendant deux minutes, puis réduire le feu, couvrir le plateau et laisser cuire pendant 30 minutes.
30 דקות - 3
Pendant ce temps, dissoudre le cube de bouillon de poulet dans un quart de tasse d'eau, puis l'ajouter au poulet et laisser cuire pendant 15 minutes seulement.
15 דקות - 4
Faire bouillir le riz dans l'eau, ajouter une cuillère d'huile, le sel, les gousses de cardamome, le bâton de cannelle et les clous de girofle, et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre en veillant à ne pas le réduire en purée.
20 דקותכלים נדרשים:
סיר - 5
Déposer le riz délicatement sur le poulet, saupoudrer le dessus avec le mélange de safran, couvrir le plateau et mettre au four pendant 20 minutes.
20 דקות - 6
Sortir le plateau du four et le retourner dans un plat de service, le riz étant en dessous et le mélange et le poulet au-dessus. Bon appétit.
5 דקות
עובדות תזונה
אורז פשוואריper 100gפפר שחורper 100gקארדמון טחוןper 100gקימל טחוןper 100gהלper 100gציפורןper 100gשמן צמחיper 100gשמן צמחיper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.