الأرز بالدجاج والزعفران
تذوقوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة الأرز بالدجاج والزعفران، حيث يجتمع النكهة الغنية للدجاج مع لمسة الزعفران الفاخرة. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي احتفال بالمناسبات الخاصة، مثالية لتقديمها للعائلة والأصدقاء. دعونا نبدأ رحلة الطهي معاً!
المكونات
- دجاجة، منظفة500 غرام
أرز بسمتي2 كوب- بصلة كبيرة، مقطعة الى شرائح1 حبة
- طماطم حجم كبير، مقطعة الى شرائح1 حبة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة- مكعب مرق دجاج1 مكعب
- هال مطحون0.5 ملعقة صغيرة
كمون ناعم0.5 ملعقة صغيرة- كركم ناعم0.5 ملعقة صغيرة
هال2 حبة- عود قرفة1 عود
قرنفل2 حبة
زيت نباتي0.3 كوب- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
- زعفران، منقوعة في ملعقة كبيرة ماء ورد0.3 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في صينية فرن، ضع ربع كوب من الزيت وأضف قطع الدجاج بحيث تكون العظام موجهة للأعلى، ثم رش نصف كمية البهارات المطحونة فوقها.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
فرن - 2
قم بترتيب شرائح البصل فوق الدجاج، ثم أضف شرائح الطماطم ورش الكمية المتبقية من البهارات والملح. اشعل النار تحت الصينية واتركها لمدة دقيقتين، ثم خفف الحرارة وغطي الصينية، واتركها على النار لمدة 30 دقيقة.
30 دقيقة - 3
في هذه الأثناء، قم بإذابة مكعب مرق الدجاج في ربع كوب من الماء، ثم أضفه إلى الدجاج واتركه على النار لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقة - 4
اسلق الأرز في الماء مع إضافة ملعقة من الزيت، الملح، حب الهيل، عود القرفة، والقرنفل، واتركه حتى ينضج مع الحرص على عدم هرسه.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
برفق، ضع الأرز فوق الدجاج ورش الوجه بمنقوع الزعفران، ثم غطِ الصينية وأدخلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقة - 6
بعد انتهاء الوقت، أخرج الصينية من الفرن وقم بقلبها في صحن التقديم بحيث يكون الأرز في الأسفل وتعلوه الخلطة والدجاج. بالصحة والعافية!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرز بسمتيلكل 100غفلفل أسودلكل 100غكمون ناعملكل 100غهاللكل 100غقرنفللكل 100غزيت نباتيلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ