المكونات
أرز بسمتي2.5 كوب- بازلا مثلجة1 كوب
زبدة4 ملعقة كبيرة
زيت4 ملعقة كبيرة- بصل حجم كبير، مفروم ناعم1 حبة
- فلفل أخضر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- فلفل حلو أحمر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- طماطم، مفرومة ناعمة2 حبة
كاري1 ملعقة كبيرة- ورقة غار2 ورقة
- عود قرفة1 عود
- حبوب هيل6 حبوب
ملح2 ملعقة صغيرة
ماء3.5 كوب- صنوبر محمر0.3 كوب
- لوز محمر0.3 كوب
الخطوات
- 1
سخني في وعاء الزيت والزبدة اضيفي البصل وحركيه الى ان يذبل ويصبح لونه ذهبي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
ملعقة - 2
اضيفي الفلفل الاحمر والاخضر الى ان يذبل ثم اضيفي الطماطم المفرومة.
5 دقيقة - 3
اضيفي الكاري، الغار، القرفة، الهيل والملح وحركيه الى ان تختلط كل المكونات مع بعضها جيداً.
5 دقيقة - 4
ضعي الارز في الخضراوات (من بعد ما ان يتم غسله جيداً) وحركي بهدوء الى ان يختلط مع بقية المكونات، ثم اضيفي الماء وحركي بهدوء.
5 دقيقة - 5
دعي الوعاء على نار قوية الى ان يغلي الماء ثم خففي النار وغطي الوعاء واتركي الارز على النار الهادئة لمدة 10 دقائق الى ان نلاحظ كمية الماء قد تناقصت الى النصف.
10 دقيقة - 6
اضيفي البازلاء وحركي قليلاً الى ان تتوزع مع الارز.
5 دقيقة - 7
اعيدي الغطاء الى الوعاء واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة لكي ينضج تماماً.
25 دقيقة - 8
ضعي الارز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات. والف الف صحتين.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرز بسمتيلكل 100غزبدةلكل 100غزيتلكل 100غكاريلكل 100غملحلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ