الأرز بالكاري والخضراوات
جربوا بمذاق الأرز بالكاري والخضراوات، وجبة غنية بالنكهات ومليئة بالألوان. هذه الوصفة السهلة تجمع بين الأرز الطري والخضراوات الطازجة مع لمسة من التوابل العطرية، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز أو غداء شهي. دعونا نبدأ بتحضير هذه الوجبة الشهية التي ستأسر قلوبكم!
المكونات
أرز بسمتي2.5 كوب- بازلا مثلجة1 كوب
زبدة4 ملعقة كبيرة
زيت4 ملعقة كبيرة- بصل حجم كبير، مفروم ناعم1 حبة
- فلفل أخضر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- فلفل حلو أحمر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- طماطم، مفرومة ناعمة2 حبة
كاري1 ملعقة كبيرة- ورقة غار2 ورقة
- عود قرفة1 عود
- حبوب هيل6 حبوب
ملح2 ملعقة صغيرة
ماء3.5 كوب- صنوبر محمر0.3 كوب
- لوز محمر0.3 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء، سخني الزيت والزبدة ثم أضيفي البصل وحركيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
ملعقة - 2
أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر واستمرى في التحريك حتى يذبل، ثم أضيفي الطماطم المفرومة.
5 دقيقة - 3
أضيفي الكاري، ورق الغار، القرفة، الهيل والملح، وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس.
5 دقيقة - 4
ضعي الأرز المغسول جيداً في خليط الخضراوات، وقلبي بلطف حتى يمتزج، ثم أضيفي الماء وحركي برفق.
5 دقيقة - 5
اتركي الوعاء على نار عالية حتى يغلي الماء، ثم خففي النار وغطي الوعاء، واتركي الأرز على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتناقص الماء إلى النصف.
10 دقيقة - 6
أضيفي البازلاء وقلبي قليلاً لتتوزع مع الأرز.
5 دقيقة - 7
أعيدي الغطاء إلى الوعاء واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً.
25 دقيقة - 8
قدمي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات. وبالهناء والشفاء!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرز بسمتيلكل 100غزبدةلكل 100غزيتلكل 100غكاريلكل 100غملحلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ