Συστατικά
Ρύζι Μπασμάτι2.5 كوب- بازلا مثلجة1 كوب
Βούτυρο4 ملعقة كبيرة
Λάδι4 ملعقة كبيرة- بصل حجم كبير، مفروم ناعم1 حبة
- فلفل أخضر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- فلفل حلو أحمر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- طماطم، مفرومة ناعمة2 حبة
Κάρι1 ملعقة كبيرة- ورقة غار2 ورقة
- عود قرفة1 عود
- حبوب هيل6 حبوب
Αλάτι2 ملعقة صغيرة
Νερό3.5 كوب- صنوبر محمر0.3 كوب
- لوز محمر0.3 كوب
Βήματα
- 1
سخني في وعاء الزيت والزبدة اضيفي البصل وحركيه الى ان يذبل ويصبح لونه ذهبي.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳وعاء
Κουτάλι - 2
اضيفي الفلفل الاحمر والاخضر الى ان يذبل ثم اضيفي الطماطم المفرومة.
5 λεπτά - 3
اضيفي الكاري، الغار، القرفة، الهيل والملح وحركيه الى ان تختلط كل المكونات مع بعضها جيداً.
5 λεπτά - 4
ضعي الارز في الخضراوات (من بعد ما ان يتم غسله جيداً) وحركي بهدوء الى ان يختلط مع بقية المكونات، ثم اضيفي الماء وحركي بهدوء.
5 λεπτά - 5
دعي الوعاء على نار قوية الى ان يغلي الماء ثم خففي النار وغطي الوعاء واتركي الارز على النار الهادئة لمدة 10 دقائق الى ان نلاحظ كمية الماء قد تناقصت الى النصف.
10 λεπτά - 6
اضيفي البازلاء وحركي قليلاً الى ان تتوزع مع الارز.
5 λεπτά - 7
اعيدي الغطاء الى الوعاء واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة لكي ينضج تماماً.
25 λεπτά - 8
ضعي الارز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات. والف الف صحتين.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Ρύζι Μπασμάτιανά 100gΒούτυροανά 100gΛάδιανά 100gΚάριανά 100gΑλάτιανά 100gΝερόανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.