مواد تشکیل دهنده
برنج باسماتی2.5 كوب- بازلا مثلجة1 كوب
کره4 ملعقة كبيرة
روغن4 ملعقة كبيرة- بصل حجم كبير، مفروم ناعم1 حبة
- فلفل أخضر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- فلفل حلو أحمر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- طماطم، مفرومة ناعمة2 حبة
کاری1 ملعقة كبيرة- ورقة غار2 ورقة
- عود قرفة1 عود
- حبوب هيل6 حبوب
نمک2 ملعقة صغيرة
آب3.5 كوب- صنوبر محمر0.3 كوب
- لوز محمر0.3 كوب
مراحل
- 1
سخني في وعاء الزيت والزبدة اضيفي البصل وحركيه الى ان يذبل ويصبح لونه ذهبي.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء
قاشق - 2
اضيفي الفلفل الاحمر والاخضر الى ان يذبل ثم اضيفي الطماطم المفرومة.
5 دقیقه - 3
اضيفي الكاري، الغار، القرفة، الهيل والملح وحركيه الى ان تختلط كل المكونات مع بعضها جيداً.
5 دقیقه - 4
ضعي الارز في الخضراوات (من بعد ما ان يتم غسله جيداً) وحركي بهدوء الى ان يختلط مع بقية المكونات، ثم اضيفي الماء وحركي بهدوء.
5 دقیقه - 5
دعي الوعاء على نار قوية الى ان يغلي الماء ثم خففي النار وغطي الوعاء واتركي الارز على النار الهادئة لمدة 10 دقائق الى ان نلاحظ كمية الماء قد تناقصت الى النصف.
10 دقیقه - 6
اضيفي البازلاء وحركي قليلاً الى ان تتوزع مع الارز.
5 دقیقه - 7
اعيدي الغطاء الى الوعاء واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة لكي ينضج تماماً.
25 دقیقه - 8
ضعي الارز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات. والف الف صحتين.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
برنج باسماتیper 100gکرهper 100gروغنper 100gکاریper 100gنمکper 100gآبper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.