מרכיבים
אורז בסמטי2.5 كوب- بازلا مثلجة1 كوب
חמאה4 ملعقة كبيرة
שמן4 ملعقة كبيرة- بصل حجم كبير، مفروم ناعم1 حبة
- فلفل أخضر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- فلفل حلو أحمر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- طماطم، مفرومة ناعمة2 حبة
קארי1 ملعقة كبيرة- ورقة غار2 ورقة
- عود قرفة1 عود
- حبوب هيل6 حبوب
מלח2 ملعقة صغيرة
מים3.5 كوب- صنوبر محمر0.3 كوب
- لوز محمر0.3 كوب
צעדים
- 1
سخني في وعاء الزيت والزبدة اضيفي البصل وحركيه الى ان يذبل ويصبح لونه ذهبي.
5 דקותכלים נדרשים:🍳وعاء
כף - 2
اضيفي الفلفل الاحمر والاخضر الى ان يذبل ثم اضيفي الطماطم المفرومة.
5 דקות - 3
اضيفي الكاري، الغار، القرفة، الهيل والملح وحركيه الى ان تختلط كل المكونات مع بعضها جيداً.
5 דקות - 4
ضعي الارز في الخضراوات (من بعد ما ان يتم غسله جيداً) وحركي بهدوء الى ان يختلط مع بقية المكونات، ثم اضيفي الماء وحركي بهدوء.
5 דקות - 5
دعي الوعاء على نار قوية الى ان يغلي الماء ثم خففي النار وغطي الوعاء واتركي الارز على النار الهادئة لمدة 10 دقائق الى ان نلاحظ كمية الماء قد تناقصت الى النصف.
10 דקות - 6
اضيفي البازلاء وحركي قليلاً الى ان تتوزع مع الارز.
5 דקות - 7
اعيدي الغطاء الى الوعاء واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة لكي ينضج تماماً.
25 דקות - 8
ضعي الارز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات. والف الف صحتين.
5 דקות
עובדות תזונה
אורז בסמטיper 100gחמאהper 100gשמןper 100gקאריper 100gמלחper 100gמיםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.