Riz basmati aux calamars

Bulut AbalıoğluCuisinier

Ingrédients

• Riz Basmati
  3 tasse
• Calamar (squid)
  0.5 kilogramme
• Curcuma
  1 cuillère à café
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Poivron rouge, haché
  1 pièce
• Sel, rase
  3 cuillère à café
• Poivre noir
  0.5 cuillère à café
• Huile
  3 cuillère à soupe
• Beurre
  3 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Mettre l'huile et le beurre dans une marmite sur le feu, ajouter l'oignon haché et bien remuer jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, puis ajouter le poivron rouge haché et le calamar et bien mélanger.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Assaisonner le calamar avec du sel, du curcuma et du poivre noir et bien mélanger, puis ajouter le riz et bien mélanger les ingrédients ensemble.

   30 minutes
3. 3

   Ajouter de l'eau chaude au riz et au calamar jusqu'à ce que le mélange soit immergé, puis laisser cuire à feu moyen jusqu'à ébullition, puis réduire le feu et laisser le riz basmati aux calamars cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis servir.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Riz Basmatipour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques