الأرز بالبشاميل

عنود جاوحدوالطاهي

تمتع بتجربة طهي فريدة مع وصفة الأرز بالبشاميل الشهية، حيث يجتمع الأرز اللذيذ مع اللحم أو الكبد والقوانص في طبق مميز. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل ستضفي لمسة من الفخامة على مائدتك، مما يجعلها مثالية للعزائم والمناسبات. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع خطوة بخطوة!

المكونات

• أرز
  500 غرام
• حبهان
  2 حبة
• ورق لورا
  0
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0
• لحم مفروم
  500 غرام
• بصل
  1 حبة
• فلفل أخضر
  1 حبة
• فص ثوم
  1
• جوزة الطيب
  0
• بهارات مشكلة
  0
• لبن
  3 كوب
• دقيق
  5 ملعقة كبيرة
• جبنة كيري
  1 حبة
• جبن رومي
  1 شرحة
• جبن موزاريلا
  0

الخطوات

1. 1

   قم بوضع الأرز في قدر على النار، وأضف إليه الملح والفلفل و2 حبة هيل وورقة لورا حسب الرغبة، ثم قلب المكونات جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   حلة

   5 دقيقة
2. 2

   اسكب الماء فوق الأرز حتى يغمره تماماً، ثم غطِ القدر واتركه حتى يتشرب الماء.

   5 دقيقة
3. 3

   اخفض درجة الحرارة إلى أدنى مستوى واترك الأرز ينضج ببطء.

   10 دقيقة
4. 4

   بعد أن ينضج الأرز، تخلص من حبات الهيل وورقة اللورا وأي توابل أخرى يمكن إزالتها.

   5 دقيقة
5. 5

   أثناء نضج الأرز، حضر العصاج أو الكبد والقوانص، وذلك بوضع قدر أو مقلاة مغطاة على النار مع قليل جداً من الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   حلة

   🍳

   طاسة

   5 دقيقة
6. 6

   قم بتشويح البصل قليلاً، ثم أضف الفلفل واستمر في التحريك، ثم أضف فص الثوم، ثم أضف العصاج أو الكبد والقوانص مع الملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات حسب الرغبة.

   10 دقيقة
7. 7

   قلّب المكونات قليلاً، ثم غطِ القدر واتركه لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.

   10 دقيقة
8. 8

   أثناء نضج العصاج، ابدأ بتحضير البشاميل، وذلك بخلط المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
9. 9

   اسكب خليط البشاميل في قدر بدون غطاء على النار حتى يتماسك قليلاً، ثم اتركه ليبرد قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   حلة

   5 دقيقة
10. 10

    ضع حوالي 2 مغرفة من البشاميل على الأرز بعد أن يبرد قليلاً، ثم قلبه جيداً.

    5 دقيقة
11. 11

    افرد نصف كمية الأرز في صينية للفرن، ثم أضف فوقها العصاج أو الكبد والقوانص.

    5 دقيقة
12. 12

    افرد باقي الأرز وضع فوقه البشاميل المتبقي، ثم رش الجبنة الموزاريلا على الوجه.

    5 دقيقة
13. 13

    ادخل الصينية إلى الفرن أو الميكروويف حتى ينضج البشاميل ويحمر الوجه.

    10 دقيقة
14. 14

    انتظر حتى يبرد الطبق قليلاً لتتمكن من تقطيعه إلى قطع متماسكة.

    5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

حبهانلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون6 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية28 g

ورق لورالكل 100غ

الطاقة313 kcal

البروتين7.6 g

إجمالي الدهون8.4 g

الكربوهيدرات74.9 g

الألياف الغذائية26.3 g

إجمالي السكريات0.5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

جوزة الطيبلكل 100غ

الطاقة525 kcal

البروتين5.84 g

إجمالي الدهون36.31 g

الكربوهيدرات49.29 g

الألياف الغذائية20.8 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

جبن روميلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية