Rice with Meat and Peas

Fatima HaddadShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Meat, cut into cubes
  1 cup
• Rice, washed and soaked in warm water
  2 cups
• Onion, diced
  3 pieces
• Carrot, grated
  4 pieces
• Pishtaç
  1 cup
• Bell pepper, diced
  2 pieces
• Kumini
  1 teaspoon
• Erëza të përziera
  1 teaspoon
• Salt to taste
  0
• Vaj
  2 tablespoons

Hapat

1. 1

   Fry one onion in oil, then add cumin and meat.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Stir together, then add boiling water (about 6 cups) and let it simmer for an hour.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   60 min
3. 3

   Boil the peas in (water and salt).

   5 min
4. 4

   Remove the meat from the water, strain it from impurities, add a little ajinomoto and salt, and if desired, ground coriander and ground cardamom (for flavor only), then add the rice and let it cook.

   10 min
5. 5

   Fry the remaining onion in oil until golden, add the meat pieces, and stir on low heat for a bit.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
6. 6

   Add the grated carrot and peas, and finally add the bell pepper, cover, and let it simmer on low heat for 10 minutes to a quarter of an hour.

   15 min
7. 7

   Serve the rice on a plate and place the filling on top as a layer.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pishtaçpër 100g

Energjia81 kcal

Proteina5.4 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate14.5 g

Fibrat dietetike5.7 g

Sheqernat totale3.3 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat