Zutaten
- كبدة الدجاج500 غرام
Ägyptischer Reis2 كوب
Karotte1 حبة- زبيب، منقوع لمدة 10 دقائق0.3 كوب
- بصلة1 حبة
- صنوبر محمص1 ملعقة كبيرة
- سمنة نباتية1 ملعقة كبيرة
Öl1 ملعقة كبيرة
Schwarzer Pfeffer0
Gemahlener Zimt0.3 ملعقة صغيرة
Salz0
Schritte
- 1
تسلق الكبدة مع البصلة في قدر مع ماء على النار حتى النضج، تصفى وتترك لتبرد.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
يغسل الأرز ويترك ليتصفى جيداً.
5 Min - 3
تقطع الكبدة المسلوقة إلى قطع كبيرة أو حسب الرغبة.
5 Min - 4
في قدر على النار، تقلى قطع الكبدة مع السمن ثم يضاف إليها الزبيب، الفلفل والمكسرات حسب الرغبة.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 5
تقطع الجزرة إلى قطع صغيرة، تضاف على قدر الكبدة، تقلى قليلاً ثم ترفع القدر عن النار.
5 Min - 6
يقلى الأرز مع السمن والزيت بقدر على النار، حتى يحمر لون الأرز ويصبح ذهبي غامق.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 7
يضاف لكل كوب من الأرز كوب ماء، ثم يضاف الملح والقرفة، يقلبوا لمرة واحدة.
5 Min - 8
تضاف الكبدة على قدر الأرز، تقلب لحين الغليان، تترك على نار هادئة حتى النضوج.
10 Min - 9
تسكب في وعاء للتقديم وتزيين بالصنوبر على الوجه.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳وعاء للتقديم
Nährwertangaben
Ägyptischer Reispro 100gKarottepro 100gÖlpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gGemahlener Zimtpro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.