Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Total Time
70 min
Servings
2
Cost
Medium
Calories
600 kcal
Scale Portions
Ingredients
- كبدة الدجاج500 غرام
Egyptian Rice2 كوب
Carrot1 حبة- زبيب، منقوع لمدة 10 دقائق0.3 كوب
- بصلة1 حبة
- صنوبر محمص1 ملعقة كبيرة
- سمنة نباتية1 ملعقة كبيرة
Oil1 ملعقة كبيرة
Black Pepper0
Ground Cinnamon0.3 ملعقة صغيرة
Salt0
Steps
- 1
تسلق الكبدة مع البصلة في قدر مع ماء على النار حتى النضج، تصفى وتترك لتبرد.
10 minRequired Tools:
Pot - 2
يغسل الأرز ويترك ليتصفى جيداً.
5 min - 3
تقطع الكبدة المسلوقة إلى قطع كبيرة أو حسب الرغبة.
5 min - 4
في قدر على النار، تقلى قطع الكبدة مع السمن ثم يضاف إليها الزبيب، الفلفل والمكسرات حسب الرغبة.
10 minRequired Tools:Pot - 5
تقطع الجزرة إلى قطع صغيرة، تضاف على قدر الكبدة، تقلى قليلاً ثم ترفع القدر عن النار.
5 min - 6
يقلى الأرز مع السمن والزيت بقدر على النار، حتى يحمر لون الأرز ويصبح ذهبي غامق.
10 minRequired Tools:Pot - 7
يضاف لكل كوب من الأرز كوب ماء، ثم يضاف الملح والقرفة، يقلبوا لمرة واحدة.
5 min - 8
تضاف الكبدة على قدر الأرز، تقلب لحين الغليان، تترك على نار هادئة حتى النضوج.
10 min - 9
تسكب في وعاء للتقديم وتزيين بالصنوبر على الوجه.
5 minRequired Tools:🍳وعاء للتقديم
Nutrition Facts
General Recipe Nutrition (Per Serving)
25 g
30 g
70 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)Egyptian Riceper 100gCarrotper 100gOilper 100gBlack Pepperper 100gGround Cinnamonper 100gSaltper 100g
Egyptian Riceper 100g130 kcal
2.7 g
0.3 g
28.2 g
0.4 g
0.1 g
Carrotper 100g41 kcal
0.93 g
0.24 g
9.58 g
2.8 g
4.74 g
88.29 g
Oilper 100g884 kcal
100 g
Black Pepperper 100g251 kcal
10.95 g
3.3 g
64.81 g
26.2 g
0.64 g
Ground Cinnamonper 100g247 kcal
4 g
1.2 g
81 g
53 g
2.2 g
Saltper 100g100 g
* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.
Dietary Features & Tags
HalalDairy-FreeWeight Gain