Ingredientes
- كبدة الدجاج500 غرام
Arroz Egipcio2 كوب
Zanahoria1 حبة- زبيب، منقوع لمدة 10 دقائق0.3 كوب
- بصلة1 حبة
- صنوبر محمص1 ملعقة كبيرة
- سمنة نباتية1 ملعقة كبيرة
Aceite1 ملعقة كبيرة
Pimienta negra0
Canela molida0.3 ملعقة صغيرة
Sal0
Pasos
- 1
تسلق الكبدة مع البصلة في قدر مع ماء على النار حتى النضج، تصفى وتترك لتبرد.
10 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 2
يغسل الأرز ويترك ليتصفى جيداً.
5 minutos - 3
تقطع الكبدة المسلوقة إلى قطع كبيرة أو حسب الرغبة.
5 minutos - 4
في قدر على النار، تقلى قطع الكبدة مع السمن ثم يضاف إليها الزبيب، الفلفل والمكسرات حسب الرغبة.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla - 5
تقطع الجزرة إلى قطع صغيرة، تضاف على قدر الكبدة، تقلى قليلاً ثم ترفع القدر عن النار.
5 minutos - 6
يقلى الأرز مع السمن والزيت بقدر على النار، حتى يحمر لون الأرز ويصبح ذهبي غامق.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla - 7
يضاف لكل كوب من الأرز كوب ماء، ثم يضاف الملح والقرفة، يقلبوا لمرة واحدة.
5 minutos - 8
تضاف الكبدة على قدر الأرز، تقلب لحين الغليان، تترك على نار هادئة حتى النضوج.
10 minutos - 9
تسكب في وعاء للتقديم وتزيين بالصنوبر على الوجه.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳وعاء للتقديم
Datos nutricionales
Arroz Egipciopor 100gZanahoriapor 100gAceitepor 100gPimienta negrapor 100gCanela molidapor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.