Ingrédients
- كبدة الدجاج500 غرام
Riz Égyptien2 كوب
Carotte1 حبة- زبيب، منقوع لمدة 10 دقائق0.3 كوب
- بصلة1 حبة
- صنوبر محمص1 ملعقة كبيرة
- سمنة نباتية1 ملعقة كبيرة
Huile1 ملعقة كبيرة
Poivre noir0
Cannelle fine0.3 ملعقة صغيرة
Sel0
Mesures
- 1
تسلق الكبدة مع البصلة في قدر مع ماء على النار حتى النضج، تصفى وتترك لتبرد.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
يغسل الأرز ويترك ليتصفى جيداً.
5 minutes - 3
تقطع الكبدة المسلوقة إلى قطع كبيرة أو حسب الرغبة.
5 minutes - 4
في قدر على النار، تقلى قطع الكبدة مع السمن ثم يضاف إليها الزبيب، الفلفل والمكسرات حسب الرغبة.
10 minutesMatériel requis:Marmite - 5
تقطع الجزرة إلى قطع صغيرة، تضاف على قدر الكبدة، تقلى قليلاً ثم ترفع القدر عن النار.
5 minutes - 6
يقلى الأرز مع السمن والزيت بقدر على النار، حتى يحمر لون الأرز ويصبح ذهبي غامق.
10 minutesMatériel requis:Marmite - 7
يضاف لكل كوب من الأرز كوب ماء، ثم يضاف الملح والقرفة، يقلبوا لمرة واحدة.
5 minutes - 8
تضاف الكبدة على قدر الأرز، تقلب لحين الغليان، تترك على نار هادئة حتى النضوج.
10 minutes - 9
تسكب في وعاء للتقديم وتزيين بالصنوبر على الوجه.
5 minutesMatériel requis:🍳وعاء للتقديم
Faits nutritionnels
Riz Égyptienpour 100gCarottepour 100gHuilepour 100gPoivre noirpour 100gCannelle finepour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.