Ingredienti
- كبدة الدجاج500 غرام
Riso Egiziano2 كوب
Carota1 حبة- زبيب، منقوع لمدة 10 دقائق0.3 كوب
- بصلة1 حبة
- صنوبر محمص1 ملعقة كبيرة
- سمنة نباتية1 ملعقة كبيرة
Olio1 ملعقة كبيرة
Pepe nero0
Cannella in polvere0.3 ملعقة صغيرة
Sale0
Passi
- 1
تسلق الكبدة مع البصلة في قدر مع ماء على النار حتى النضج، تصفى وتترك لتبرد.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 2
يغسل الأرز ويترك ليتصفى جيداً.
5 min - 3
تقطع الكبدة المسلوقة إلى قطع كبيرة أو حسب الرغبة.
5 min - 4
في قدر على النار، تقلى قطع الكبدة مع السمن ثم يضاف إليها الزبيب، الفلفل والمكسرات حسب الرغبة.
10 minUtensili necessari:Pentola - 5
تقطع الجزرة إلى قطع صغيرة، تضاف على قدر الكبدة، تقلى قليلاً ثم ترفع القدر عن النار.
5 min - 6
يقلى الأرز مع السمن والزيت بقدر على النار، حتى يحمر لون الأرز ويصبح ذهبي غامق.
10 minUtensili necessari:Pentola - 7
يضاف لكل كوب من الأرز كوب ماء، ثم يضاف الملح والقرفة، يقلبوا لمرة واحدة.
5 min - 8
تضاف الكبدة على قدر الأرز، تقلب لحين الغليان، تترك على نار هادئة حتى النضوج.
10 min - 9
تسكب في وعاء للتقديم وتزيين بالصنوبر على الوجه.
5 minUtensili necessari:🍳وعاء للتقديم
Fatti nutrizionali
Riso Egizianoper 100gCarotaper 100gOlioper 100gPepe neroper 100gCannella in polvereper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.