Ingredjenti
- كبدة الدجاج500 غرام
Riz Egizzjan2 كوب
Karot1 حبة- زبيب، منقوع لمدة 10 دقائق0.3 كوب
- بصلة1 حبة
- صنوبر محمص1 ملعقة كبيرة
- سمنة نباتية1 ملعقة كبيرة
Żejt1 ملعقة كبيرة
Pepper iswed0
Kanella mgħottija0.3 ملعقة صغيرة
Salt0
Passi
- 1
تسلق الكبدة مع البصلة في قدر مع ماء على النار حتى النضج، تصفى وتترك لتبرد.
10 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
يغسل الأرز ويترك ليتصفى جيداً.
5 min - 3
تقطع الكبدة المسلوقة إلى قطع كبيرة أو حسب الرغبة.
5 min - 4
في قدر على النار، تقلى قطع الكبدة مع السمن ثم يضاف إليها الزبيب، الفلفل والمكسرات حسب الرغبة.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 5
تقطع الجزرة إلى قطع صغيرة، تضاف على قدر الكبدة، تقلى قليلاً ثم ترفع القدر عن النار.
5 min - 6
يقلى الأرز مع السمن والزيت بقدر على النار، حتى يحمر لون الأرز ويصبح ذهبي غامق.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 7
يضاف لكل كوب من الأرز كوب ماء، ثم يضاف الملح والقرفة، يقلبوا لمرة واحدة.
5 min - 8
تضاف الكبدة على قدر الأرز، تقلب لحين الغليان، تترك على نار هادئة حتى النضوج.
10 min - 9
تسكب في وعاء للتقديم وتزيين بالصنوبر على الوجه.
5 minGħodda meħtieġa:🍳وعاء للتقديم
Fatti tan-Nutrizzjoni
Riz Egizzjangħal kull 100gKarotgħal kull 100gŻejtgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gKanella mgħottijagħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.