Ingredientes
- كبدة الدجاج500 غرام
Arroz Egípcio2 كوب
Cenoura1 حبة- زبيب، منقوع لمدة 10 دقائق0.3 كوب
- بصلة1 حبة
- صنوبر محمص1 ملعقة كبيرة
- سمنة نباتية1 ملعقة كبيرة
Óleo1 ملعقة كبيرة
Pimenta preta0
Canela em pó0.3 ملعقة صغيرة
Sal0
Passos
- 1
تسلق الكبدة مع البصلة في قدر مع ماء على النار حتى النضج، تصفى وتترك لتبرد.
10 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
يغسل الأرز ويترك ليتصفى جيداً.
5 minutos - 3
تقطع الكبدة المسلوقة إلى قطع كبيرة أو حسب الرغبة.
5 minutos - 4
في قدر على النار، تقلى قطع الكبدة مع السمن ثم يضاف إليها الزبيب، الفلفل والمكسرات حسب الرغبة.
10 minutosUtensílios necessários:Panela - 5
تقطع الجزرة إلى قطع صغيرة، تضاف على قدر الكبدة، تقلى قليلاً ثم ترفع القدر عن النار.
5 minutos - 6
يقلى الأرز مع السمن والزيت بقدر على النار، حتى يحمر لون الأرز ويصبح ذهبي غامق.
10 minutosUtensílios necessários:Panela - 7
يضاف لكل كوب من الأرز كوب ماء، ثم يضاف الملح والقرفة، يقلبوا لمرة واحدة.
5 minutos - 8
تضاف الكبدة على قدر الأرز، تقلب لحين الغليان، تترك على نار هادئة حتى النضوج.
10 minutos - 9
تسكب في وعاء للتقديم وتزيين بالصنوبر على الوجه.
5 minutosUtensílios necessários:🍳وعاء للتقديم
Fatos nutricionais
Arroz Egípciopor 100gCenourapor 100gÓleopor 100gPimenta pretapor 100gCanela em pópor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.