Ingrediente
- كبدة الدجاج500 غرام
Orez Egiptean2 كوب
Morcov1 حبة- زبيب، منقوع لمدة 10 دقائق0.3 كوب
- بصلة1 حبة
- صنوبر محمص1 ملعقة كبيرة
- سمنة نباتية1 ملعقة كبيرة
Ulei1 ملعقة كبيرة
Piper negru0
Scorțișoară măcinată0.3 ملعقة صغيرة
Sare0
Pași
- 1
تسلق الكبدة مع البصلة في قدر مع ماء على النار حتى النضج، تصفى وتترك لتبرد.
10 minUstensile necesare:
Oală - 2
يغسل الأرز ويترك ليتصفى جيداً.
5 min - 3
تقطع الكبدة المسلوقة إلى قطع كبيرة أو حسب الرغبة.
5 min - 4
في قدر على النار، تقلى قطع الكبدة مع السمن ثم يضاف إليها الزبيب، الفلفل والمكسرات حسب الرغبة.
10 minUstensile necesare:Oală - 5
تقطع الجزرة إلى قطع صغيرة، تضاف على قدر الكبدة، تقلى قليلاً ثم ترفع القدر عن النار.
5 min - 6
يقلى الأرز مع السمن والزيت بقدر على النار، حتى يحمر لون الأرز ويصبح ذهبي غامق.
10 minUstensile necesare:Oală - 7
يضاف لكل كوب من الأرز كوب ماء، ثم يضاف الملح والقرفة، يقلبوا لمرة واحدة.
5 min - 8
تضاف الكبدة على قدر الأرز، تقلب لحين الغليان، تترك على نار هادئة حتى النضوج.
10 min - 9
تسكب في وعاء للتقديم وتزيين بالصنوبر على الوجه.
5 minUstensile necesare:🍳وعاء للتقديم
Date nutriționale
Orez Egipteanper 100gMorcovper 100gUleiper 100gPiper negruper 100gScorțișoară măcinatăper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.