ارز بكبد الفراخ والمكسرات

Latifa Al-NasserŞef

Malzemeler

• كبدة الدجاج
  500 غرام
• Mısır Pirinci
  2 كوب
• Havuç
  1 حبة
• زبيب، منقوع لمدة 10 دقائق
  0.3 كوب
• بصلة
  1 حبة
• صنوبر محمص
  1 ملعقة كبيرة
• سمنة نباتية
  1 ملعقة كبيرة
• Yağ
  1 ملعقة كبيرة
• Karabiber
  0
• Toz tarçın
  0.3 ملعقة صغيرة
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   تسلق الكبدة مع البصلة في قدر مع ماء على النار حتى النضج، تصفى وتترك لتبرد.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
2. 2

   يغسل الأرز ويترك ليتصفى جيداً.

   5 dk
3. 3

   تقطع الكبدة المسلوقة إلى قطع كبيرة أو حسب الرغبة.

   5 dk
4. 4

   في قدر على النار، تقلى قطع الكبدة مع السمن ثم يضاف إليها الزبيب، الفلفل والمكسرات حسب الرغبة.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
5. 5

   تقطع الجزرة إلى قطع صغيرة، تضاف على قدر الكبدة، تقلى قليلاً ثم ترفع القدر عن النار.

   5 dk
6. 6

   يقلى الأرز مع السمن والزيت بقدر على النار، حتى يحمر لون الأرز ويصبح ذهبي غامق.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
7. 7

   يضاف لكل كوب من الأرز كوب ماء، ثم يضاف الملح والقرفة، يقلبوا لمرة واحدة.

   5 dk
8. 8

   تضاف الكبدة على قدر الأرز، تقلب لحين الغليان، تترك على نار هادئة حتى النضوج.

   10 dk
9. 9

   تسكب في وعاء للتقديم وتزيين بالصنوبر على الوجه.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء للتقديم

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Mısır Pirinci100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Havuç100g için

Enerji41 kcal

Protein0.93 g

Toplam Yağ0.24 g

Karbonhidrat9.58 g

Diyet Lifi2.8 g

Toplam Şeker4.74 g

Su88.29 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

Toz tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler