المكونات
كبد دجاج500 grams
أرز مصري2 cups
جزر1 piece- Raisins, soaked for 10 minutes0.3 cup
بصل1 piece- Roasted Pine Nuts1 tablespoon
سمن نباتي1 tablespoon
زيت1 tablespoon
بهار أسود0
قرفة مطحونة0.3 teaspoon
ملح0
الخطوات
- 1
Boil the liver with the onion in a pot with water over heat until cooked, drain and let cool.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Wash the rice and let it drain well.
5 دقيقة - 3
Cut the boiled liver into large pieces or as desired.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 4
In a pot over heat, fry the liver pieces with ghee, then add the raisins, pepper, and nuts to taste.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
Cut the carrot into small pieces, add it to the pot with the liver, fry briefly, then remove the pot from the heat.
5 دقيقة - 6
Fry the rice with ghee and oil in a pot over heat until the rice turns a dark golden color.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
Add one cup of water for each cup of rice, then add salt and cinnamon, stir once.
5 دقيقة - 8
Add the liver to the pot of rice, stir until boiling, then let it simmer until cooked.
10 دقيقة - 9
Serve in a serving bowl and garnish with pine nuts on top.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Serving Bowl
الحقائق الغذائية
كبد دجاجلكل 100غأرز مصريلكل 100غجزرلكل 100غبصللكل 100غسمن نباتيلكل 100غزيتلكل 100غبهار أسودلكل 100غقرفة مطحونةلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ