المكونات
كبد دجاج500 grammes
أرز مصري2 tasse
جزر1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
بصل1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
زيت1 cuillère à soupe
بهار أسود0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
ملح0
الخطوات
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Lavez le riz et laissez-le bien s'égoutter.
5 دقيقة - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites-la frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 دقيقة - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 دقيقة - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 دقيقة - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Plat de service
الحقائق الغذائية
كبد دجاجلكل 100غأرز مصريلكل 100غجزرلكل 100غبصللكل 100غزيتلكل 100غبهار أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ