Συστατικά
Συκώτι κοτόπουλου500 grammes
Αιγυπτιακό Ρύζι2 tasse
Καρότο1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Κρεμμύδι1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Λάδι1 cuillère à soupe
Μαύρο πιπέρι0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Αλάτι0
Βήματα
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Lavez le riz et laissez-le bien s'égoutter.
5 λεπτά - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μαχαίρι
Επιφάνεια κοπής - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites-la frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 λεπτά - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 λεπτά - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 λεπτά - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Plat de service
Διατροφικά Στοιχεία
Συκώτι κοτόπουλουανά 100gΑιγυπτιακό Ρύζιανά 100gΚαρότοανά 100gΚρεμμύδιανά 100gΛάδιανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΑλάτιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.