Ingredientes
Hígado de pollo500 grammes
Arroz Egipcio2 tasse
Zanahoria1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Cebolla1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Aceite1 cuillère à soupe
Pimienta negra0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Sal0
Pasos
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 2
Lavez le riz et laissez-le bien s'égoutter.
5 minutos - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 minutosHerramientas necesarias:
Cuchillo
Tabla de cortar - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites-la frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 minutos - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 minutos - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 minutos - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Plat de service
Datos nutricionales
Hígado de pollopor 100gArroz Egipciopor 100gZanahoriapor 100gCebollapor 100gAceitepor 100gPimienta negrapor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.