Ingrédients
Foie de poulet500 grammes
Riz Égyptien2 tasse
Carotte1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Oignon1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Huile1 cuillère à soupe
Poivre noir0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Sel0
Mesures
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Lavez le riz et laissez-le bien s'égoutter.
5 minutes - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 minutesMatériel requis:
Couteau
Planche à découper - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minutesMatériel requis:Marmite - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites-la frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 minutes - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minutesMatériel requis:Marmite - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 minutes - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 minutes - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minutesMatériel requis:🍳Plat de service
Faits nutritionnels
Foie de pouletpour 100gRiz Égyptienpour 100gCarottepour 100gOignonpour 100gHuilepour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.