Ingredienti
Fegato di pollo500 grammes
Riso Egiziano2 tasse
Carota1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Cipolla1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Olio1 cuillère à soupe
Pepe nero0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Sale0
Passi
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 2
Lavez le riz et laissez-le bien s'égoutter.
5 min - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 minUtensili necessari:
Coltello
Tagliere - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minUtensili necessari:Pentola - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites-la frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 min - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minUtensili necessari:Pentola - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 min - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 min - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minUtensili necessari:🍳Plat de service
Fatti nutrizionali
Fegato di polloper 100gRiso Egizianoper 100gCarotaper 100gCipollaper 100gOlioper 100gPepe neroper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.