Ingredienser
Kyllinglever500 grammes
Egyptisk Ris2 tasse
Gulrot1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Løk1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Olje1 cuillère à soupe
Svart pepper0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Salt0
Trinn
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minutterNødvendig utstyr:
Kjele - 2
Lavez le riz et laissez-le bien s'égoutter.
5 minutter - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 minutterNødvendig utstyr:
Kniv
Skjærebrett - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minutterNødvendig utstyr:Kjele - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites-la frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 minutter - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minutterNødvendig utstyr:Kjele - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 minutter - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 minutter - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minutterNødvendig utstyr:🍳Plat de service
Ernæringsfakta
Kyllingleverper 100gEgyptisk Risper 100gGulrotper 100gLøkper 100gOljeper 100gSvart pepperper 100gSaltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.