Ingrediente
Ficat de pui500 grammes
Orez Egiptean2 tasse
Morcov1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Ceapă1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Ulei1 cuillère à soupe
Piper negru0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Sare0
Pași
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minUstensile necesare:
Oală - 2
Lavez le riz et laissez-le bien s'égoutter.
5 min - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 minUstensile necesare:
Cuțit
Tăietor - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minUstensile necesare:Oală - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites-la frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 min - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minUstensile necesare:Oală - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 min - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 min - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minUstensile necesare:🍳Plat de service
Date nutriționale
Ficat de puiper 100gOrez Egipteanper 100gMorcovper 100gCeapăper 100gUleiper 100gPiper negruper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.