Sestavine
Piščančja jetra500 grammes
Egipčanski Riž2 tasse
Korenček1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Čebula1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Olje1 cuillère à soupe
Črni poper0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Sol0
Koraki
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minutPotrebni pripomočki:
Lonček - 2
Lavez le riz et laissez-le bien s'égoutter.
5 minut - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 minutPotrebni pripomočki:
Nož
Deska za rezanje - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minutPotrebni pripomočki:Lonček - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites-la frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 minut - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minutPotrebni pripomočki:Lonček - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 minut - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 minut - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minutPotrebni pripomočki:🍳Plat de service
Dejstva o hranilni vrednosti
Piščančja jetrana 100gEgipčanski Rižna 100gKorenčekna 100gČebulana 100gOljena 100gČrni poperna 100gSolna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.