Malzemeler
Tavuk ciğeri500 grammes
Mısır Pirinci2 tasse
Havuç1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Soğan1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Yağ1 cuillère à soupe
Karabiber0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Tuz0
Adımlar
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 dakikaGerekli Aletler:
Tencere - 2
Lavez le riz et laissez-le bien s'égoutter.
5 dakika - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 dakikaGerekli Aletler:
Bıçak
Kesme Tahtası - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 dakikaGerekli Aletler:Tencere - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites-la frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 dakika - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 dakikaGerekli Aletler:Tencere - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 dakika - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 dakika - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 dakikaGerekli Aletler:🍳Plat de service
Besin Değerleri
Tavuk ciğeri100g içinMısır Pirinci100g içinHavuç100g içinSoğan100g içinYağ100g içinKarabiber100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.