ارز بكبد الفراخ والمكسرات
تمتع بتجربة طعام فريدة مع وصفة الأرز بكبد الفراخ والمكسرات! هذه الوجبة الغنية بالنكهات تجمع بين الأرز الطري وكبد الدجاج اللذيذ، مع لمسة من المكسرات والزبيب لتعزيز الطعم. مثالية لتكون نجمة مائدتك في أي مناسبة، ستأخذك هذه الوصفة إلى عالم من النكهات الرائعة.
المكونات
- كبدة الدجاج500 غرام
- ارز مصري2 كوب
جزر1 حبة- زبيب، منقوع لمدة 10 دقائق0.3 كوب
- بصلة1 حبة
- صنوبر محمص1 ملعقة كبيرة
- سمنة نباتية1 ملعقة كبيرة
زيت1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0
قرفة ناعمة0.3 ملعقة صغيرة
ملح0
الخطوات
- 1
قم بسلق كبدة الدجاج مع البصل في قدر يحتوي على ماء على النار حتى تنضج، ثم صفيها واتركها لتبرد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اغسل الأرز جيداً ثم اتركه ليصفى تماماً.
5 دقيقة - 3
قم بتقطيع الكبدة المسلوقة إلى قطع كبيرة أو حسب رغبتك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 4
في قدر على النار، اقلي قطع الكبدة مع السمن، ثم أضف الزبيب والفلفل والمكسرات حسب الرغبة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
قم بتقطيع الجزر إلى قطع صغيرة، ثم أضفه إلى قدر الكبدة، واقليه قليلاً قبل رفع القدر عن النار.
5 دقيقة - 6
اقلي الأرز مع السمن والزيت في قدر على النار حتى يتحمر لونه ويصبح ذهبياً غامقاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
أضف كوب ماء لكل كوب من الأرز، ثم أضف الملح والقرفة، وقلّبهم لمرة واحدة.
5 دقيقة - 8
أضف الكبدة إلى قدر الأرز، وقلّبها حتى الغليان، ثم اتركها على نار هادئة حتى تنضج.
10 دقيقة - 9
اسكب الأرز في وعاء التقديم وزينه بالصنوبر على الوجه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء للتقديم
الحقائق الغذائية
جزرلكل 100غزيتلكل 100غفلفل أسودلكل 100غقرفة ناعمةلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ